대구 수성구 범어동 안동갈비 오직 한우만

안동갈비

대구 수성구 범어동 안동갈비

안동 갈비가 뭐지?

 

안동갈비를 아시나요?

경북 안동에서 유래된 갈비라 하여 안동갈비라고 이름이 붙여진 안동갈비.

안동갈비를 알아보자.

 

 

대구 수성구 범어동에 위치한 안동갈비다.

2층 방도 있다고 한다.

안동갈비집은 겉으로 보면 매우 작고 협소하게 느껴진다.

 

 

당기세요.

문을 열고 들어가보자.

 

 

역시......

출입문을 열고 들어서자 보이는 매장 내 환경.

식탁이 몇개 되지 않는다.

 

 

안동 갈비에도 종류가 몇가지 된다.

안창살 140g 30,000원.

갈비살 120g 24,000원.

마늘 양념 갈비 120g 20,000원.

생갈비 120g 20,000원.

 

 

매주 두번째주와 네번째주 월요일은 휴일이다.

 

 

숯불이다.

불판과 기본 제공되는 소금과 미역국.

 

 

미역국 한입 먼저 먹어 보고......

 

 

쌈야채는 배추와 상추가 제공된다.

 

 

엥?

파재래기인가?

 

 

재래기도 별도로 나오네?

 

 

그리고, 양파간장.

 

 

나왔다.

안동 갈비.

기본 생갈비로 주문했다.

 

 

갈비뼈와 붙은 갈비살 그대로 나온다.

 

 

자~

숯불에 구워보자.

 

 

역시 고기는 구워주지 않는다.

괜찮다.

필자가 맛있게 구울 수 있으니...... ㅋ

 

 

이건 뭐지?

맛보기 육회인가?

 

 

한 젖가락 먹어본다.

 

 

 

고기가 익어 가위로 갈비에 붙은 살도 먹기 좋게 잘라서 또 구워주자.

 

 

음~

이것이 바로 한우 안동갈비의 맛이다. ㅋ

 

 

갈비에 붙은 살도 물고 뜯고 씹고~

 

 

남은 갈비 마저 굽자.

 

 

맛있겠나? ㅋ

 

 

냠냠냠......

 

 

고기 먹은 후 밥은 생략하자.

정제된 탄수화물은 되도록이면 먹지 말자.