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남구 봉덕동 366 숙성 삼겹, 목살을 맛있게 구워주는 강씨목삼 매장 외부 사진 촬영을 못해서 아쉽지만...... 작고 아담한 크기의 깔끔하고 아기자기한 고기집의 분위기 답지 않다. 그래서인지? 언제부터인가 인별그램에 사진이 게시된 이후로 소문 나서 대기까지 하며 고기를 먹어야 한다는 봉덕동 동네에서 유명한 집으로 자리를 잡은 것 같다. 요즘은 대기 손님들 때문에 필자가 지인을 모시고 가려고 해도 망설이게 된다. 지인이나 손님을 기다리게 할 수는 없지 않은가? 좌석도 여섯? 일곱석 뿐이라...... 고기 굽는 불판이다. 무쇠 같다. 특이하다. 괜찮은 생각으로 잘 만들었다. 울퉁 불퉁한 사각형 문양으로 고기의 양념이나 탄 이물질이 다른 불판에 비해 덜 달라 붙는 장점이 있고, 불판을 몇번이고 교환할 필요가 없다. 강씨목삼의 콩나물 무침인데...... 맛이 중독성이 있다.. 2022. 2. 5.
대구 동구 신천동 차돌풍 우삼겹을 회초밥처럼 먹어보자 사회 친구가 추천해서 여기서 만나기로 약속을 했다. 넓지는 않지만 주차할 수 있는 주차장이 건물에 있다고 하니 더욱 마음에 들었다. 동구 신세계 백화점 인근 고속버스 터미널 근처에는 주차할 곳이 잘 없기 때문에...... 가격도 착하고, 차돌이나 우삼겹을 회초밥처럼 초밥 위에 얹어 먹을 수 있단다. 잉? 고기를 초밥위에 올려서? ㅋ 기대된다. 차돌풍이라는 프랜차이즈다. 오른쪽에 보이는 통로가 건물 뒷편에 주차장으로 가는 길이다. 차돌박이 1인분이 몇그램인지 모르겠지만, 4,900원이네! 가격은 착한 것으로 보고...... 주차장으로 들어가는 중. 총 네대 정도 주차할 수 있다. 자주식이라 추가 네대 정도는 더 할 수 있겠다. 번호판은 모자이크 해주었다. ㅋ 입구로 걸음을 옮기려는데...... 어랏? 오른.. 2022. 2. 4.
대구 북구 칠곡3지구 회초밥 정식 '련' 일식 평가가 좋은 대구 북구 칠곡에 위치한 련 초밥 정식으로 괜찮은 음식점을 소개할까 한다. 가족, 연인, 친구, 지인, 귀빈 접대 다 할 수 있는 고급스러운 인테리어와 직원들의 깔끔한 일본 정통 복장을 갖추고, 친절함(?)을 느낄 수 있는 곳. 그리고, 가장 중요한 음식의 맛! 초밥 중에 초밥 위에 올라가는 횟감도 중요하지만, 초밥의 밥도 중요하다. 이 집...... 초밥 밥이 너무 맛있다. 그리고, 우동 육수도 너무 맛있다. 튀김류는 평균이었다. 2층 엘리베이터에서 문이 열리자마자 보이는...... 그리고, 왼쪽으로 가면 출입구가 보인다. 예약자 성명을 확인하고 직원이 안내해준다. 방으로 안내 받았으며, 좌식 의자와 밑트임 방의 구조였다. 신발을 벗고 입장해야하므로, 참조하시고 이용하시길...... 좌석에.. 2022. 2. 4.
대구 동구 신천동 윤봉근 돼지 고기 세상에서 가장 섹시한 소리 워터에이징 숙성 돼지 고기 전문점이라고 고기 맛이 일품이란다.(친구왈) 확인 사살하러 바로 고고! 입간판은 이렇게 생김 어서 들어가보자. 입구에 들어서자마자 보이는 전경.(위) 입구에 들어서자마자 오른쪽.(아래) 무슨 활어횟집인줄...... ㅋ 여기서 돼지고기를 숙성한다. 재밌다! 대구 최초는 아닌 듯! 몇년 전에 고기 숙성 원통 수족관에서 하는 것을 필자는 대구에서 봤거든......요! 청구 네거리 먹자 골목에서! 거기서도 맛나게 먹었던 기억이...... SNS 후기 보여주면 고기 1인분을 무료로 제공. 차림표 구성. 삼겹살, 목살, 항정상, 갈매기살, 양념 갈비, 양념 오돌뼈, 뚜껍데기(돼지 껍데기인데 뚜껍다고 뚜 껍데기라고 함) 돼는 삼겹살과 목살이지. 기본 상차림이 준비되고...... 늘 빠질 수.. 2022. 2. 3.
연경동 박대표 숯닭 전문점에서 숯불 닭구이 연경지구에 맛집 탐방하다가 발견한 숯닭 전문점을 보고 찾아선 이 집. 필자는 닭구이 안주로 너무 좋아하는데...... ㅋ 공기 간판 위에 닭 그림은 뱅글 뱅글 돌아간다. 박대표 숯닭 전문점. 프랜차이즈다. 연경점. 체인점 문의 연락처가 있다. 실내 내부 환경은 이렇게 생김. 개업한지 며칠되지 않은 화환의 흔적. ㅋ 차림표 구성. 닭요리 1. 소금 구이 2. 마늘간장양념(숙성) 3. 고추장양념 ​ 세가지로 분류 ​ 식사류 얼큰과 담백 해물 칼국수 두 종류 ​ 사이드 염통 닭목살 닭껍질 외 쫀드기, 쥐포 추가 계란찜 신개념 찜닭도 있다. 다음에 방문했을 때 먹어볼테다. 필자는 찜닭에 국물이 많은 닭 볶음탕을 좋아한다. 국내산 신선육만 사용 자부함. 그리고, 초벌 구이되어 나오므로 숯불에 살짝만 구워 바로 먹.. 2022. 1. 26.
대구 수성구 수입차 경정비 잘하는 곳(푸조308SW) 필자가 좋아하는 후배 중 한명. 수입차 전문 정비사. 직장 생활도 함께 했었고...... 정비 경험도 많고, 기술도 뛰어나지만...... 더 좋아하는 것은 바로 이 친구의 근면함과 성실함. 그리고, 투명하고 양심적인 정비 견적. 그래서 그런지 이 친구의 정비소에는 늘 차량이 줄지어 대기하고 있다. 이 날도 벌써 푸조 2대, 폭스바겐 2대가 대기하고 있었다. 필자가 필요에 의해 구매한 푸조 308SW 차량을 점검 및 엔진 오일 교환하기 위해 방문했다. 물론, 미리 예약해야 한다. 예약을 했기에 입고하여 바로 정비 및 점검을 받을 수 있었다. 급한 경우 아니라면 미리 연락해서 예약 일정 확인 후 차량을 입고시킨다. 이렇게 촬영하면 알아보려나? 대구 수성구 상동 동일 하이빌 아파트 도로인데...... 근처에 .. 2022. 1. 25.
대구 남구 이을 감자탕 양푼이 불뼈찜 1인 밥상 생각지도 못한 곳에서 다급하게 휴대 전화기를 꺼내어 사진 촬영하기 시작했다. 뜻밖의 곳에서 특템한다고 했던가? 허기만 채우고 금방 나가려고 했었던 이 곳. 이을 감자탕. 대구에서는 생소한 해장국집 상호다. 그런데...... 필자가 좋아하는 뼈찜이 1인분 구성으로 주문이 된다. 바로 양푼이 불뼈찜. 그래서, 불뼈찜과 해장국 각 1인분씩 주문한다. 대구에서 유명한 조마루 감자탕의 뼈찜은 소, 중, 대로 구분되어 혼자서 주문해서 먹기에는 부담스럽다. 이곳에서는 혼자서도 주문해서 먹을 수 있다니...... 차림표 구성을 보자. 홀로 메뉴. ㅋ 1인상 주문 가능한 음식이다. 해장국도 종류가 세가지. 뼈다귀, 얼큰 뼈다귀, 묵은지 이렇게 세가지다. 묵은지 해장국과 양푼이 불뼈찜을 주문한다. 역시나 빠질 수 없는 이.. 2022. 1. 24.
대구 남구 봉덕동 왕창 막창에서 닭구이 별미 후배가 운영하고 있는 남구 봉덕동에 '힘찬 아이 태권도' 체육관에 갔다가 1층에 위치한 왕창 막창에서 안주를 주문하던 찰나에 별미처럼 보이는 닭구이를 발견함. 막창 집인데 막창을 주문하지 않고, 닭구이를 주문해봄. 부위가 어느 부위인지 물어보니, 다리살이라고 함. 그럼 사진으로 만나볼까나? ㅋ 막창, 삼겹살, 붕장어, 닭구이가 주 차림 구성이다. 입구는 작았으나, 실내에는 이렇게 길고 늘어진 좌석이 제법 된다. 세네개쯤 되려나 싶었는데...... ㅋ 막창. 뼈 없는 닭발. 붕장어. 곰장어. 생삼겹살. 닭구이. 아나고는 일본어고, 우리말로 붕장어, 곰장어 같은 말 아닌가? ㅋ 진리의 소주. 참. 대구, 경북은 참으로 통한다. 숙취 해소가 좋다. 술도 맛있다. ㅋ 기본 양념장과 콩나물 국물. 가격은....... 2022. 1. 24.
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