이젠 중국집도 체인점화? 읍내반점 짬뽕, 불짜장 후기

체인점. 프랜차이즈.

이젠 중화 요리 반점 일명 중국집도 체인점화 되고 있다.

대구 아니 경북 경산 진량 본점인 타이 짬뽕도 체인점을 안한다고 하다가 청도, 대명동에서 타이 짬뽕을 보게 되고......

 

읍내반점

• 읍내 반점 중동교점

이전 거래처 사장님 우인분께서 저녁에 대리 운전 아르바이트를 하는 필자에게 꼭 밥한끼 대접하고 싶다고, 중동교 근처에 위치한 읍내반점으로 안내한다.

짬뽕이 맛있다고 하던데......

필자는 오늘 아침부터 점심 모두 면을 먹은 상태다. ㅋ

아놔......

 

 

중국을 상징하는 펜더곰 그림이 보인다.

중국 요리에는 짜장이 없다고 하는데...... ㅋㅋㅋ

 

 

이사장님 우인분이 친절하게 출입문을 열어 주심.

 

 

겉 보기와 다르게 실내 내부가 크다?

더 들어가니까 약간 지반이 낮은 반지하 형식이더라.

 

 

왼쪽에는 발열기와 계산대가 있고......

 

 

오른쪽 좌석에 앉는다.

 

 

식사 주문은 2인분만 했다.

뭐 주문했을까? ㅋ

맞춰 볼래?

 

 

양파와 단무지와 춘장은 직접 가져와야 한다.

영어로는 셀프 서비스. (Self Service)

 

 

예쁘게 잘 담아 왔재? ㅋ

내다. 내~ ㅋㅋㅋ

 

 

필자는 유니불짜장 6,000원.

일행은 읍내 짬뽕 7,000원.

기본 중의 기본을 주문해봤다.

왜?

냉정한 평가가 필요하기 때문에......

체인점이잖아?

맛있으니까 체인점화 한 것 아님?

필자가 불짜장 주문하니......

직원분께서 "불짜장은 많이 메우실건데요?" 한다. ㅋㅋㅋ

아놔~ 그래서......

ㅈ ㅓ 메운 것 잘 먹어요.

주세요! 했다.

 

 

ㅈ ㅏ~

그럼 유니 짜장에 대해서 모르는 사람 분명 있을터!

유니 짜장에 대해 간단하게 설명할께.

 

유니 짜장이란?

'유니'라는 말은 중국어인 '뤄우니'에서 유래되었다고 한다.

그래서, 유니 짜장면은 돼지 고기를 잘게 다져서 춘장과 함께 볶은 짜장면이다.

'뤄우니'를 산둥식 발음으로 읽으면, '유니'라고 발음되고 들린다.

원래는 '뤄우니 짜장면'이 올바른 표현이다.

됐고!

유니 짜장은 뭐다?

돼지 고기를 잘게 다져서 춘장과 함께 볶은 짜장면이다.

짜장면 먹을 때 잘게 다진 고기가 씹히는 식감과 고기향을 느낄 수 있다.

 

 

왕낙지 짬뽕 술냄비 16,000원.

헉!

국물 추가와 면 추가 시 추가 비용이 있다. ㅋ

 

 

나왔다.

유니불짜장과 읍내 짬뽕.

음......

모양새가 영......

짜장 춘장은  완전히 밀키트 짜장 춘장 같다. ㅎ ㅏㅇ ㅏ......

필자가 가장 싫어하는......

딱 봐도 젤리처럼 ㅎ ㅏㅇ ㅏ......

전분 들어간...... 춘장 짜장.

모양새만 봐도 실패란 것을 직감했다.

 

 

봐라!

이게 유니 짜장?

고기 다진 것 보이나?

안보이재?

ㅋㅋㅋ

ㅈ 됨......

ㅎ ㅏㅇ ㅏ......

그래도 달걀 부침은 하나 올라가있네......

 

 

이것은 읍내 짬뽕.

평범하다.

맛이 중요하겠지?

짬뽕은 국물이 기본이다.

국물 맛만 보면 평가 끝.

 

 

졸 비비고 섞고 해도 면발 색깔이 밋밋하다.

ㅎ ㅏㅇ ㅏ......

우짜누?

음식 남기는 것 싫어하는데......

 

 

짬뽕 국물 맛은 대구 평균화된 불맛 나는 맛이었다.

중국산 고추가루 사용하면 이런 맛 난다.

어떻게 잘 아냐고?

필자의 사회 친구가 중화 요리 중식당에 중식 전용 식자재를 납품하기 때문이다.

 

 

봐라!

도저히 맛이 없어서, 결국은 고추 가루 뿌리고 먹는다.

고기가 잘게 다져진 흔적은 전혀 없고......

3분 짜장이 더 맛있다.

 

 

오늘 하루는 면 종류로 삼시 세끼를 다 먹었다.

허걱......

뭐 이런 날도 있어야지. ㅋ

 

재방문 의사 전혀 없다.!

참고하길......