[수성구 지산동 맛집]명동 돼지 한마리 범어동 아님 지산동임

대구 명동 돼지 한마리

명동 돼지한마리 지산동

대구 돼지갈비 맛집 명동 돼지한마리 지산동

 

대구에 돼지 갈비 맛집으로 유명한 명동 돼지 한마리라는 상호가 있는데, 범어동에도 있고 지산동에도 있네?

이 날은 지산동에서 돼지 갈비를 먹어봤다.

지산동은 어떨까? ㅋ

 

https://seobogyoo.tistory.com/entry/%EC%88%98%EC%84%B1%EA%B5%AC-%EB%B2%94%EC%96%B4%EB%8F%99-%EB%A7%9B%EC%A7%91%EB%AA%85%EB%8F%99-%EB%8F%BC%EC%A7%80-%ED%95%9C%EB%A7%88%EB%A6%AC-%EA%B0%80%EB%B4%A4%EC%8A%88-%ED%95%9C%EB%8F%88%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B0%88%EB%B9%84%EC%97%90-%EB%83%89%EB%A9%B4

[수성구 범어동 맛집]명동 돼지 한마리 가봤슈? 한돈돼지갈비에 냉면

위에 글은 범어동에 있는 명동 돼지 한마리에 갔을 때......

 

 

넓은 주차장에 주차를 하고 보니......

앗? 케이 마트 옆이었다니...... ㅋ

 

 

와아......

무슨 돼지 갈비 먹으려고 안에서 앉아 있는 객들은 대기하고 있는 객들이었다.

그렇게 맛있나? ㅋ

범어동에만 가봤었는데......

지산동에서도 이 날 맛을 보고 평가해보자.

 

 

입구로 들어서자마자 대기객들이 너무 많아 촬영하기 쉽지 않아 나갈 때 촬영한 입구 사진이다.

 

 

나기기전에 촬영했는데도......

여전히 빈 좌석은 몇개 보이지 않는다.

명동 돼지 한마리 지산동점?

체인점이었던가?

이 집이 장사가 더 잘되는 것 같은데? ㅋ

더 넓어서 그런 것이겠지?

느낌 아니까! ㅋㅋㅋ

 

 

필자는 이 날 게스트로 참여했기에 음식 사진을 골고루 촬영하지 못했다.

그래도 필자를 위해 추가로 돼지 갈비를 주문해줘서 새로운 돼지 갈비를 필자의 손으로 더 맛있게 구워준다. ㅋ

알재?

필자 고기 좀 굽는 남자라는 것? ㅋ

 

육즙이 달아나지 않고, 타지 않게 굽는 것.

이게 바로 기술이지. 그쟈? ㅋ

잘 구웠재?

 

 

먹기 좋게 가위로 잘라 주고 철판 위에서 집게로 자주 볶아 주듯이 손놀림을 발휘하자. ㅋ

 

 

먹기 좋게 고기가 식지 않게 철판 바깥 쪽으로 옮겨 주고......

갈비뼈에 붙은 갈비살을 중앙에 올려 조금 더 구워주자.

 

 

ㅈ ㅏ~

명동돼지한마리 지산동에서 돼지 갈비를 구워봤다.

어때?

괜찮지?

먹음직스럽지?

글을 쓰는 필자 역시 사진 보면서 침이 고이는데...... ㅠㅠ

 

 

ㅈ ㅏ~

돼지 갈비 한점 먹어 보자.

와앙~

냠냠냠......

오우야~

역시 돼지 갈비 본연의 고기가 좋아야 잘 구워도 맛있는 법. ㅋ

 

 

공기밥을 주문하면......

김자반과 고추 양념 다대기가 나온다.

 

 

큰 접시로 옮겨 담아서 함께 비벼 주자. ㅋ

 

 

직원에게 참기름 달라고 해서 참기름까지 부어서 더 맛있게 만들어 봤다. ㅋ

ㅇ ㅏ~ 해봐라.

한입 먹어봐! ㅋ

 

 

된장찌개도 주문하고......

 

 

술안주로 만들기 위해 공기밥과 청양 고추를 썰어 쌈장 조금 물 조금 넣고 뚝배기에 끓이자.

그럼 술국 완성이다.

 

이 날 게스트로 참석하여 대화한다고 먹는 것도 제대로 먹지도 못했지만......

술은 제대로 마신 것 같다. ㅋ

그래서 사진 촬영을 많이 못해 아쉽다. ㅠㅠ 핑계인가? ㅋ