혜동갈비의 마늘 갈비가 유명하다고 해서......

혜동갈비가 유명해?

마늘갈비가 유명한 혜동갈비

서 혜동갈비

 

오랫동안 알고 지낸 유명한(?) 분이 필자를 초대해 만나기로 한 장소가 혜동갈비다.

원래는 바닷 가재를 먹으러 가려고 했었는데, 변경되어 이 곳에서 만나기로 했다.

 

 

오른쪽에 보이는가? ㅋㅋㅋ

카카오 자전거.

이 날은 술을 많이 마실 것이라고 각오하고 지하철 타고 범어역에서 내려서 카카오 자전거 타고 열심히 달려 왔다. ㅋㅋㅋ

 

 

혜동갈비.

앞에 '서'자가 표기된 것은 무슨 뜻일까?

그럼 서혜동 갈비인가? ㅋ

 

 

들어가보자.

 

 

대략 분위기는 갈비집이라기 보다 뭐랄까? 술집 같은 분위기가 훨씬 더 많이 풍긴다.

 

 

생갈비살 3인분을 먼저 주문했다.

 

 

고기 굽는 남자.

역시 필자가 구워야 더욱 더 맛있기 때문이다.

 

 

생고기의 상태는 꽤 우수해 보인다.

뭘 보고?

색감과 마블링 상태를 보고 판단하는 것이다.

자세한 것은 아래에 참조하자.

 

 

 

소고기 국인데 꽤 괜찮더라.

한 그릇 뚝딱하고, 추가 주문 요청했더니...... ㅋ

두번째 오는 국은 글쎄......

아놔......

 

 

한우숯불갈비 서혜동의 차림표다.

갈비살 100g 에 25,000원이다.

절대 저렴한 가격은 아니다.

 

 

음식물 표기 방법은 잘했네.

국내산은 잘못된 표기법이다.

국산이 올바른 표기법이다.

잘 읽어봐~

해외에서 수입한 외국 소를 국내에서 키워서 도살하면 그건 뭐다? 그렇지! 바로 국내산 한우가 아닌 외국소라는 것이 되기 때문이다. ㅋ

 

이 부분은 마음에 들었어! 합격!

 

 

기본 상차림 구성이다.

양파, 재래기 등.

 

 

벽보에 표기된 '김치' 때문에 식탁에 없던 김치를 요청하니까 갖다주더라는......

하......

이 부분은 불합격. ㅋ

 

 

무청으로 담은 김칫국.

이 집 반찬 맛은 괜찮더라.

 

 

생마늘을 즐기는 필자다.

어라? 근데 된장? 쌈장? 색깔 보소!

이것은 집된장 아닌가?

 

 

크어어어어~

우와~

된장맛이 훌륭하네?

 

그렇다면...... 된장찌개가 맛있겠다.

어서 고기 구워먹고 된장찌개 먹어봐야겠다.

 

 

요렇게 쌈무에 싸서 고기 먹기 전에 입가심한다.

 

 

혜동갈비 갈비살 굽는 영상 보고 갈꿈. ㅋ

맛있겠지?

 

 

이제 남은 것 마저 정리하고 다른 갈비 먹어봐야지? ㅋ

 

 

먹기 좋게 잘 잘라서 맛있게 먹었다.

가격에 비해 고기의 질감과 맛은 기대 이하였다. ㅠㅠ

 

 

마늘 갈비가 유명하다고 해서 2차로 주문한 마늘 갈비다.

음......

모양새는 훌륭하다.

갈비살보다 더 나은 것 같다.

가격은 100g 에 20,000원이다.

 

 

ㅈ ㅏ~

또 한번 제대로 구워보자.

 

 

바로 이 소고기국이다.

맛있어서 추가 주문했더니 처음 온 것과 뭐가 다른지 아나? ㅋㅋㅋ

아놔~

소고기가 하나도 없더라는......

처음 식탁에 올려진 소고기국은 국안에 고깃덩어리가 제법 있었단 말야.

씹는 식감도 풍미가 있고, 질기지 않아 소고기국에 있는 고기가 더 맛있게 느껴질 정도로 말야. ㅋ

그런데......

 

ㅋㅋㅋ

고기가 없어!

불합격이야! ㅋㅋㅋ

 

 

추가 주문한 재래기.

 

 

이번에는 마늘갈비 영상 보고 갈께요~ ㅋㅋㅋ

먄해~

어쩔수 없잖아? ㅋㅋㅋ

 

 

ㅈ ㅏ~

잘 구웠재?

기대한만큼 실망도 큰 법!

잘 알재? ㅋㅋㅋ

 

 

ㅈ ㅏ~

필자가 먼저 마늘 갈비부터 작은 것 하나 뜯어볼께~

 

 

콰직!

냠냠냠......

음......

마늘 맛만 나네?

ㅇ ㅏ......

진짜 마늘 갈비네.

아무런 간이 안된 순 마늘맛만 느껴진다.

아...

쉽...

다...

 

 

덜 깨끗하게 살점이 떨어진 갈비.

조금 더 구워야했었다. ㅜㅠ

 

 

남은 마늘 갈비를 다 헤치우고......

식사 및 후식으로 된장찌개를 주문한다.

 

 

냄비에다가 끓여오는 클라쓰!

된장 색깔봐라!

완전 집된장 쑤타일~ ㅋ

직이네?

졸 맛있게 보인다.

와아~

이 부분은 또 합격이다! 합격!

 

 

공기밥 양은 조금 아쉽다.

 

어차피 뭐 필자는 탄수화물 적게 흡입할거니까 이 정도 양이면 딱 맞다. ㅋ

 

 

와아~

된장찌개에 갈비뼈가 들어가있다.

와하하하......

이건 또 무슨......

합격! 합격!

 

 

음......

과연 어떤 맛일까?

기대한만큼 실망이 크면 안될텐데......

 

 

한숟갈 들어갑니다요~

후르릅~

냠냠~ 꿀꺽~

오오오오오~

졸 맛있잖아!

와하하하하......

진짜 합격! 된장찌개 합격!

 

 

순신간에 공기밥 한그릇과 된장찌개를 헤치웠다.

와~

소고기보다 된장찌개와 밥이 더 맛있다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

미친......

 

 

잘먹었다. 혜동.

하지만, 소고기는 가격에 비해 아쉬웠다.

 

 

영수증 인증까지 완료!